Подписывайся на нашу рассылку! Мы найдем еще много интересного для тебя! ;-) [mc4wp_form id="5910"]

Ресторан Opa — успокаивающий минимализм посреди шумного рынка

Posted on 3 m read

Тель-Авив был назван вегетарианской столицей мира, благодаря огромному количеству закусочных на растительной основе и определенно благодаря немалому числу людей, ориентированных на вегетарианскую кухню. Но даже имея более 400 веганских закусок в городе, ресторан Opa представляет видение настолько же свежее, как блюда его шеф-повара — Ширеля Бергера!

Современный, модернистский фасад Opa расположен на модном рынке Левинкси. Дизайнеры хотели, чтобы этот 35-местный ресторан стал для посетителей «коконом спокойствия среди хаоса». «Сочетание стекла и гипсокартона — это больше художественная галерея, чем ресторан», — говорит Эмма Шахар из Craft & Bloom, которая сотрудничала с архитектором Вередом Кадури в разработке дизайна.

Image result for restaurant ora bloom craft

low17.jpg

low13.jpg

low18.jpg

low11.jpg

low12 copy (1).jpg

low01.jpg

Внутреннее убранство ресторана вдохновлено кухней Бергера — чистой, минималистичной, базирующейся на местных продуктах. Нейтральные штукатурные стены и полированные бетонные полы создают обрамление сдержанной обстановке с керамикой местных студий Telavivi и Out Wandering, а аккуратные декоративные светильники были разработаны Craft & Bloom и изготовлены в Яффо. Скромный внутренний дворик, выкрашенный в белый цвет, выложен из камня Хеврон, ручная резка которого производилась всего в 25 минутах езды от города.

Застекленная кухня у входа в этот ресторан Тель-Авива превращает процесс приготовления пищи в произведение искусства. Наблюдая за готовкой шеф-повара, дизайнеры провели параллель с работой художника с кистью и установили на входе в ресторан открытую кухню, которая могла бы продемонстрировать приготовление еды для посетителей в качестве увлекательного ночного представления. Рабочая поверхность Ширеля Бергера находится на уровне столешницы гостей. Это было сделано для того, чтобы посетители чувствовали себя причастными к процессу. «Опа — это место, кухня которого потребляется как глазами, так и желудком, а качественные ингредиенты готовятся с уважением, заботой и в открытую».

Больше об этом и других проектах Craft & Bloom Вы можете узнать на сайте студии —www.craftandbloom.com

Share this article

No Comments Yet.

What do you think?

Ваш e-mail не будет опубликован.

error: Защита от копирования